说五虎将，人们首先会想到三国演义中，蜀国的关羽、张飞、赵云、马超和黄忠五位将领。实际上，不仅三国有五虎，水浒中也有五虎将，即关胜、林冲、秦明、呼延灼和董平。这五位虎将的结局不尽相同，林冲是中风后半年而死，董平和秦明是战死，呼延灼是后来再次上战场时阵亡。
算起来，大刀关胜的结局实在有点仓促，甚至可以说很尴尬。因为关胜做了大名府总兵后，有一天喝醉了酒，从马上摔下来然后得了重病，结果不久就死了。相较于其他四虎将，关胜这个结局令人太意外。
有人说，关胜这个结局是报应，因为他曾经偷狗卖肉，不是好汉。其实，这是杂剧中的故事水浒中并没有。
在杂剧中，关胜的出镜率挺高，在《鲁智深喜赏黄花峪》《王矮虎大闹东平府》《豹子和尚自还俗》《争报恩三虎下山》四部杂剧中，都有关胜。
在《鲁智深喜赏黄花峪》《豹子和尚自还俗》两部杂剧中，关胜的事迹很少，顶多算是有姓名的龙套；而在《王矮虎大闹东平府》中，关胜事迹稍多一些，形象也较为丰富，但并非主角，这从剧名也能看出来。
但是，在这三部杂剧中，关胜的形象并不负面，而在《争报恩三虎下山》杂剧中，关胜的形象完全不一样了，甚至有小人行径。
《争报恩三虎下山》中，说的是宋江每隔一个月，就会派一名头领下山打探情况，花荣和徐宁下山后，这一次，轮到关胜下山，但是他下山不久就病倒了，还花光了钱。想回梁山需要盘缠，但关胜又不能像杨志那样卖宝刀，何况他也没有，于是他只好偷了人家的一只狗，并且卖了三只狗腿。后来，关胜决定，卖掉最后一只狗腿就回梁山。
堂堂梁山大将，竟然偷狗卖肉，这种形象实在不好。
施耐庵塑造的关胜，乃是宋徽宗时期，就已经封为义勇武安王的关羽之后。水浒中的关胜，和杂剧《争报恩三虎下山》中的关胜并没有任何关系。
其实，水浒中的关胜，有两种结局，醉酒堕马病死是一种，还有一种结局很悲壮。
钟伯敬批评的繁本水浒中，关胜是被刘豫害死的。
关胜在北京大名府总管兵马，甚得军心，众皆钦伏。后来刘豫欲降兀术，关胜执义不从，竟为所害。——钟伯敬批本《水浒传》
这种结局，在日本内阁文库藏的《容与堂刊无插图忠义水浒传》（繁本）以及映雪堂刊本的《水浒传》（简本）中，有同样的记载。其实，这种记载倒是很符合关胜的形象，最主要的是，关胜这种结局是有正史依据的。
北宋末年，济南有一位守将，的确叫关胜，是刘豫部下。
刘豫，就是后来伪齐的皇帝，当初在别人的举荐下，知济南府。其实刘豫不想去，因为济南与金兵有交锋。但是，刘豫想调走没得到同意，所以在济南也不好好干事。不久，金兵攻打济南，刘豫派遣儿子刘麟出战，但是金兵人多，包围了济南，直到后来宋军援兵到，这才解围。
解围之后，金人贿赂刘豫，刘豫想到之前想调走没得到允许，一怒之下造反了。关胜本来是当地守将，据《山东通志》记载，关胜还曾和金兀术交手。关胜守济南时，常打退金兵，为金人所恼。
后来，刘豫投降金人，因担心关胜会对他造成威胁，就杀了关胜，还想带着百姓投降。结果老百姓也不愿意跟刘豫去投降金人，刘豫没办法，只好从城上栓绳吊下来，这才狼狈地投降金人。
所以，正史上的关胜，还是很悲壮的，值得敬佩。