你以为进的是SHOPPINGMALL进去之后发现其实是一个超市+食堂!
没错,越来越多的朋友们发现,大商场越来越像大食堂。以至于有一次请客户去商场吃饭,客户一个劲儿埋汰我,好不容易吃顿饭,竟然请他去吃食堂……
君不见,高大上的北上广也是这种趋势。上海购物中心圈子里的网红——七宝万科广场,地下一层和地上五层都贯穿了不同的餐饮业态。
与地铁相通的B1层是“赏味食集”和“大食代广场”——一个超大的地下美食城。甜点、寿司、串串、炸鸡,应有尽有。
一层的各个入口处,大都是被星巴克、肯德基等咖啡、西式快餐类业态占据。二三层也逃不过餐饮业态的扩张,云南菜、川菜、火锅等地方特色菜被安排在各个角落。
二三层餐厅数量不多,四五层才是餐饮主战场。粤菜、川菜、江浙菜,恨不得八大菜系都给你安排得明明白白;日料、牛排等极具异国风情的美食也一样不落。
而这绝对不是个例,上海瑞虹天地月亮湾餐饮业态也占到40%;广州的K11、杭州的嘉里中心、成都的大悦城等都是另一个“七宝万科广场”。
餐饮在购物中心的渗透速度堪称“恐怖”。现在,不夸张地说,购物中心真的遍地是餐厅。不管你走到哪一层,累了都能随便找家餐饮店坐下吃饱喝足再继续逛。
也难怪现在人们都把开在大学旁的购物中心戏称为“大学生的周末食堂”。深夜想熬夜的话,购物中心的海底捞员工永远笑脸相迎。
存在即是合理,不错的。消费习惯的改变已经是不争的事实,最近不止三五个朋友跟我或咨询,或商量,或合作意向。干啥你能猜到吗?他们有企业老板,有大学同学,有初中同学,有上市公司高管,这些人竟然一起想到了社区团购。也许你不太