我认为众多回答都欠妥，要想看清这个问题，就必须得用我们现在的眼光来审视，而不是历史人物的所谓“丰功伟绩”。如果是那样，他们每个人都有超乎常人的能力和故事，把这个头衔应该给谁呢？
所以，回答这个问题，就不应该用普通标准，而是人物言行的扭曲度_就是不符合我们人类评判事物的依据。如果，从这个角度出发，刘安应该榜上有名。别看这是一个不起眼的小人物，可他的所作所为已经严重超出了我们的想象力和接受程度。
他出现在刘备在小沛遭受吕布的攻击，结果丢掉小沛，其家属也落入吕布的手中，没办法，他只身一人前往许都投靠曹操。而在途中就遇到这个刘安，刘备因为旅途劳累就投宿到这个刘安家里，刘安一听说他就是自己仰慕已久的皇叔刘备，内心激动不已，烧水，打扫房间把刘备迎入家中，可由于他太穷了，家里没有什么像样的食物招待刘备，就背地里把自己的老婆杀了，煮熟了来招待刘备。而刘备根本就不知道会有这样的奇葩事情，就心安理得的享用了这顿人肉大餐。并且在当夜还美美地睡了一觉，直到第二天清晨，刘备才发现有这样的悲惨结局。可没有办法，他已经吃了人肉，就非常感谢刘安，并且还承诺到了许都见到曹操以后，肯定会在曹操面前替刘安美言，让朝廷重赏刘安。
可刘备丝毫没有发出对刘安妻子惨死的同情和愧疚，可见在那个封建社会“三钢五常”的毒害，就决定了妇女地位的底下和“封建大人物”的虚伪。刘备自称是忠厚长者，可他却在知道刘安妻子就是被自己给吃了的结局以后，除了安慰表彰刘安以外，没有丝毫对其妻子的惨死，流露出愧疚和同情。
刘安杀妻的恶劣行为不要说是在当时的封建社会，就是放在我们当代也是不能饶恕的。他不仅严重触犯了法律，而且还违背人伦道德。刘安本来就是一个普通的农民，可他非常“幸运”地遇到了贵人刘备，他为了讨好刘备，来达到自己“一夜暴富”的目的，不惜把和自己朝夕相处的妻子杀掉，可见其内心的阴暗和不耻。就是放到现在，也不可能有这样不伦不类的奇葩事情。
而，更让人大跌眼镜的结局还在发生，当曹操统领大军和刘备共同征讨吕布的路上，重新回到刘安家里的时候，听说刘安杀妻的行为以后，不仅没有斥责，还依据刘备的建议，重赏了刘安。实现了刘安一夜暴富的目的，这不能不说非常奇葩。
我分析，刘安之所以能做出杀妻饲食的行为，除了他内心过度的贪婪和残忍以外，可能还有他和自己老婆感情方面出现问题，就是夫妻二人感情不和，如果夫妻恩爱，在那个男主外，女持家的年代，也不可能出现这样严重违反人伦道德的事情。
所以，刘安的行为在《三国演义》当中，可以说是独树一帜，后无来着。他的知名度应该是最大的，尽管你出现的时间最短。